ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ Τραγανά και αφράτα…
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα πετιμέζι (250 ml)
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα χυμός πορτοκάλι
1 1/2 κούπα λάδι
1 κγ κανέλα
1 /2 κγ γαρύφαλλο
1 κγ μπεηκιν
2 κγ γεμάτες (20 γρμ) σόδα
1. 100 γραμ αλεύρι γοχ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκάνη όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι με το μπεηκιν. Τη σόδα με το χυμό διαλυμένη. Ανακατεύεις με το σύρμα για λίγο.
Προσθέτεις το αλεύρι γυρίζοντας τη ζύμη απαλά. Δεν θέλει ζύμωμα. Η ζύμη πολύ αφράτη Δεν προσθέτεις αλεύρι άλλο. Αφήνεις για 10 με 15 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη.
Πλάθεις βουτώντας τα ακροδάχτυλά σου σε σπορέλαιο αν χρειαστεί. Ψήνεις 170 βαθμούς αέρα για 10-15 λεπτά. Τα βγάζεις μαλακά.
Αν τα θέλεις αρκετά τραγανά τα ψήνεις λίγα λεπτά ακόμη. Αφήνεις να κρυώνουν σε σχάρα. Και καλή απόλαυση!!!!
Η δόση βγάζει περίπου 2,5 λαμαρίνες φούρνου
Καλή επιτυχία σε όσους τα τολμήσουν!!!
loading...
Αν σου άρεσε το άρθρο μοιράσου το με τους φίλους σου!