Φανταστείτε ότι κάθεστε σε ένα φοβερό οικογενειακό γλέντι. Το καλύτερο κινέζικο, μεταξωτό ύφασμα, κρυστάλλινα ποτήρια – είναι όλα εκεί. Ναι, υπάρχει φρέσκος χυμός μήλου-κανέλα-τζίντζερ στα ποτήρια. Υπάρχουν ψητά, στον ατμό βρασμένα και σοταρισμένα λαχανικά σε όλο το τραπέζι. Ξαφνικά, κάποιος αρπάζει το αλάτι και φωνάζει, «Γιατί είναι ροζ το αλάτι σας;»
Να είστε ευγενικοί και να εξηγήσετε σε όλους ότι είναι αλάτι Ιμαλαΐων , και ότι είναι πάρα πολύ υγιεινό.
Καταγωγή
Η οροσειρά των Ιμαλαΐων διασχίζει όλη την Ασία, και περνά μέσα από την Κίνα, το Νεπάλ, την Μιανμάρ, το Πακιστάν, το Μπουτάν, το Αφγανιστάν και την Ινδία. Οι άνθρωποι συνήθως συνδέουν τις Ιμαλάια με το Έβερεστ, την υψηλότερη κορυφή του πλανήτη, αλλά υπάρχει κάτι ακόμα πιο αποκλειστικό γι “αυτό – το αλάτι Ιμαλαΐων.
Εκατοντάδες εκατομμύρια χρόνια πριν στρώσεις κρυσταλλωμένου θαλασσινού αλατιού καλύφθηκαν με λάβα. Σήμερα, βρίσκονται βαθιά μέσα στα Ιμαλάια .
Το αλάτι δεν είναι μόνο διατηρημένο σε ένα καθαρό περιβάλλον που περιβάλλεται με χιόνι και πάγο, αλλά η λάβα το προστατεύει επίσης από τη ρύπανση. Αυτός είναι ο λόγος που το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων θεωρείται ότι είναι το πιο αγνό αλάτι. Σήμερα εξορύσσεται με το »χέρι» από τα βουνά και αργότερα πωλείται στην αγορά.
Γιατί είναι ροζ;
Το ροζ χρώμα του υποδηλώνει ότι το αλάτι Ιμαλαΐων είναι φορτωμένο με μέταλλα και πλούσιο σε ενέργεια σίδηρο.
Οφέλη για την υγεία
Όπως ακριβώς συμβαίνει με τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι γεμάτα τα φρούτα και λαχανικά, τα μέταλλα που βρίσκονται σε αυτό το ροζ αλάτι λειτουργούν σε συνέργεια.
Συνέργεια είναι η αλληλεπίδραση πολλαπλών στοιχείων σε ένα συγκεκριμένο σύστημα που παράγει ένα αποτέλεσμα το οποίο είναι διαφορετικό από τα άλλα αποτελέσματα.
Ιώδιο – Τα φυσικά άλατα φορτώνονται με ιώδιο, και δεν υπάρχει καμία ανάγκη να προστεθούν επιπλέον.
Λιγότερο νάτριο ανά μερίδα – το αλάτι Ιμαλαΐων έχει τα ίδια συστατικά όπως το επιτραπέζιο αλάτι, αλλά επειδή οι κρύσταλλοι του είναι μεγαλύτεροι από εκείνων του ραφιναρισμένου αλατιού, το άλας αυτό έχει λιγότερο νάτριο ανά μερίδα κατά 1/4 t. Αυτό συμβαίνει επειδή οι νιφάδες θαλασσινού αλατιού καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο σε ένα κουταλάκι του γλυκού, σε σύγκριση με το ραφιναρισμένο επιτραπέζιο αλάτι.
Πηγή:
press-news.gr
loading...
Αν σου άρεσε το άρθρο μοιράσου το με τους φίλους σου!